Maille este cel mai popular brand de mustar Dijon din Franta.

Compania Maille a fost fondata în 1747 de Antoine Claude Maille (fiul), distilator si producator de otet. Inventivitatea acestuia i-a dat posibilitatea de a fi celebru pe plan international, mustarul si otetul produse de acesta ajungând pe mesele regale franceze si rusesti.
În anul 1931, Jean Herbout creeaza celebrul slogan "Que Maile qui m'aille"  ("Mustarul Maille -  Mustarul  Meu") si eticheta în forma de coroana regala cunoscuta de orice francez.

Astazi, Maille este unul dintre cele mai vechi branduri franceze, fiind considerat o raritate în patrimoniul cultural francez si international, asa cum sunt si Moet & Chandon (1743), Villeroy & Boch (1748), Rémy Martin (1724).
Maille este distribuit în peste 70 de tari din toata lumea din Statele Unite pâna  în Japonia si din Anglia pâna în Africa de Sud.